[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pas d\u2019id\u00e9e mais du p\u00e9trole\u2026 dans vos assiettes! C\u2019est en substance ce que pourrait bien r\u00e9v\u00e9ler une \u00e9tude command\u00e9e par la Commission europ\u00e9enne. En effet, 28 Etats membres sont charg\u00e9s par Bruxelles de rechercher la pr\u00e9sence de deux d\u00e9riv\u00e9s du p\u00e9trole dans 18 produits alimentaires qui vont \u00eatre plac\u00e9s sous surveillance au cours des deux prochaines ann\u00e9es.
\nMais quels sont donc ces produits potentiellement contamin\u00e9s\u00a0? La liste suivante est pour le moins anxiog\u00e8ne de par son \u00e9tendue\u00a0:<\/p>\n
Graisses animales, pain et viennoiseries, produits de boulangerie fine, c\u00e9r\u00e9ales pour petit d\u00e9jeuner, confiseries (y compris le chocolat), chair de poisson, glaces et desserts, graines ol\u00e9agineuses, p\u00e2tes alimentaires, l\u00e9gumineuses, saucisses, fruits \u00e0 coque et huiles v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n
Quant aux deux d\u00e9riv\u00e9s p\u00e9troliers, ils r\u00e9pondent aux noms de MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons)<\/strong> et de MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons)<\/strong> et sont des hydrocarbures d\u2019huiles min\u00e9rales. La contamination des aliments par ces deux substances se ferait via les \u00ab\u00a0lubrifiants des machines utilis\u00e9es pour la r\u00e9colte et la production de denr\u00e9es alimentaires, les auxiliaires technologiques, les additifs alimentaires\u00a0\u00bb<\/strong>, selon les indications de la Commission europ\u00e9enne.<\/p>\n Cependant, les \u00e9l\u00e9ments cit\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment ne sont pas les seuls vecteurs de transmission de ces hydrocarbures vers les produits alimentaires puisque les emballages en carton recycl\u00e9 gorg\u00e9s de r\u00e9sidus d\u2019encre d\u2019imprimerie contiennent \u00e9galement des MOSH et des MOAH. Plus les aliments ont une longue dur\u00e9e de vie, plus ils ont le temps de faire le plein de MOAH.<\/p>\n Une fois cela expos\u00e9, nous comprenons mieux la t\u00e2che qui va incomber \u00e0 l\u2019Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments. Elle va devoir, d\u2019ici au 28 f\u00e9vrier 2019, collecter tous les r\u00e9sultats d\u2019analyse r\u00e9v\u00e9lant l\u2019ampleur de la contamination. Ce plan de surveillance de grande ampleur est motiv\u00e9 par les effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9 de ces deux huiles min\u00e9rales, selon la communication de l\u2019Union europ\u00e9enne\u00a0:<\/p>\n \u00ab\u00a0Les MOAH peuvent agir comme des canc\u00e9rog\u00e8nes g\u00e9notoxiques<\/strong>, tandis que certains hydrocarbures satur\u00e9s d\u2019huiles min\u00e9rales (MOSH) s\u2019accumulent dans les tissus humains et sont susceptibles d\u2019avoir des effets n\u00e9fastes sur le foie<\/strong>.\u00a0\u00bb Qu\u2019il s\u2019av\u00e8re que ces deux d\u00e9riv\u00e9s p\u00e9troliers sont reconnus comme dangereux pour la sant\u00e9, qu\u2019ils sont pr\u00e9sents dans une vari\u00e9t\u00e9 consid\u00e9rable de produits, mais que les autorit\u00e9s europ\u00e9ennes en charge de la question pr\u00e9f\u00e8rent encore attendre deux ans afin d\u2019observer plut\u00f4t que d\u2019agir. Dr\u00f4le de posture.<\/p>\n Car le moins que l\u2019on puisse dire, c\u2019est que le sujet n\u2019est pas nouveau. Et pour cause, l\u2019Agence fran\u00e7aise de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire avait d\u00e9j\u00e0 mis en garde il y a plus de cinq ans<\/strong> sur l\u2019exposition du consommateur \u00e0 ces substances chimiques en mettant en avant leur caract\u00e8re dangereux pour la sant\u00e9. Mais cette mise en garde n\u2019avait re\u00e7u aucun \u00e9cho et il n\u2019existe toujours pas d\u2019obligation<\/strong>, pour les acteurs de l\u2019agroalimentaire, d\u2019empaqueter leurs produits dans un sachet \u00e9tanche ou doubl\u00e9 d\u2019un film protecteur. Ce qui aurait permis d\u2019\u00e9viter, en partie, la contamination des denr\u00e9es alimentaires par les hydrocarbures d\u2019huiles min\u00e9rales aromatiques.<\/p>\n Une absence d\u2019obligation en mati\u00e8re d\u2019emballage qui s\u2019accorde avec une absence de limitation r\u00e9glementaire<\/strong> quant \u00e0 la quantit\u00e9 \u00e0 ne pas d\u00e9passer en mati\u00e8re de MOSH et de MOAH contenue dans les aliments. \u00c0 la vue des enjeux \u00e9conomiques et des volumes de produits concern\u00e9s, il est assez facile de comprendre la r\u00e9ticence des industriels \u00e0 se pencher sur la question. Les consommateurs un tant soit peu soucieux de leur sant\u00e9 et de celle de leurs enfants en tireront les conclusions n\u00e9cessaires.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][thememove_woo_featured_products title_color=”#ffffff” title_bgcolor=”#111111″ per_page=”3″ number_of_cols_md=”3″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text]Pas d\u2019id\u00e9e mais du p\u00e9trole\u2026 dans vos assiettes! C\u2019est en substance ce que pourrait bien r\u00e9v\u00e9ler une \u00e9tude command\u00e9e par la Commission europ\u00e9enne. En effet, 28 Etats membres sont charg\u00e9s par Bruxelles de rechercher la pr\u00e9sence de deux d\u00e9riv\u00e9s du p\u00e9trole dans 18 produits alimentaires qui vont \u00eatre plac\u00e9s sous surveillance au cours des deux […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[632],"tags":[439,610,443,661,445,636,446,637,444,662],"class_list":["post-6963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-europe","tag-europe-en","tag-graisses","tag-graisses-2","tag-moah","tag-moah-en","tag-mosh","tag-mosh-en","tag-petrole","tag-petrole-2"],"yoast_head":"\n
\nEn analysant avec un peu de recul toutes ces informations, que pouvons-nous en d\u00e9duire\u00a0?<\/p>\n