Gomasio BIO au sel de Guérande

5,10

GOMASIO, L’INCONTOURNABLE ÉPICE !

  • Parfait mélange de graines de sésame complet et de sel de Guérande fin
  • Sésame issu de l’agriculture biologique
  • Mariage subtil de saveurs et de parfums pour l’assaisonnement
  • Pour vos crudités, légumes, salades, potages, viandes, poissons, etc.
  • Recette originaire du Japon

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Parfait mélange de graines de sésame complet (95 %) issues de l’agriculture biologique et de sel de Guérande fin (5 %) certifié IGP (indication géographique protégée), le gomasio BIO de notre producteur est un mariage subtil de saveurs et de parfums pour assaisonner les crudités, les légumes, une salade ou en fin de cuisson sur une soupe, un potage.

Gomasio : incontournable épice !

Un gomasio qui permet également de beaux accords aromatiques pour relever une viande ou un poisson. Recette originaire du Japon, le gomasio est un incontournable de longue date de la cuisine nippone. Le voici qui arrive désormais sur les tables de Bretagne !

Par ailleurs, le sel fin utilisé pour réaliser ce gomasio, produit exclusivement sur des salines de la Presqu’île de Guérande suivant les méthodes ancestrales des paludiers, est passé dans un séchoir solaire avant d’être moulu.

Notre producteur

L’Atelier du Sel est une petite entreprise familiale. Paludiers indépendants, Gilles et Matthieu sont deux artisans passionnés récoltant leur sel dans les salines de Pen Buzo, en presqu’île de Guérande  (Gwenrann en breton). Cet or blanc naturel provient du bassin du Mès. Il est ensuite travaillé sans traitement ni lavement, et il ne fait l’objet d’aucune adjonction.

De la même maison, n’hésitez pas à découvrir l’excellente Fleur de sel de Guérande que nous proposons chez KARANTEZ VRO.

BIO

Paou

Gwenrann

Poids/Volume

200g

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